Lista de Orientações

Pós-graduando/Orientador

Bruna /Eloy Tonon

Célio *** /Jefferson William Gohl

Cleidi /Leni Trentin Gaspari

Jaqueline /Ilton Cesar Martins

Itacir /Everton Carlos Crema

Itamara /Dulceli de Lourdes Tonet Estacheski

Luis C. Colita /Jefferson William Gohl

Marlon /André da Silva Bueno

Sandra /Everton Carlos Crema

Sérgio /Dulceli de Lourdes Tonet Estacheski

Sheila /Jefferson William Gohl

Sidnei /Michel Kobelinski

Vera /Leni Trentin Gaspari

Zuleide /Ilton Cesar Martins

PROCUREM SEUS ORIENTADORES PARA EFETIVAREM A ASSINATURA DA CARTA DE ORIENTAÇÃO O MAIS BREVE POSSÍVEL!

Bibliografia – História da Alimentação

Na seqüência da utilização dos textos disponíveis no xcop

BELASCO, Warren. O que iremos comer amanhã: uma história do futuro da alimentação. São Paulo: Senac, 2009.
ELIAS, Norbert. O processo civilizador. vol. 1. uma história dos costumes. Rio de janeiro: Jorge Zahar, 1994.
CARNEIRO, Henrique. Bebida, abstinência e temperança na historiam antiga e moderna. São Paulo: Senac, 2010.
FLANDRIN, Jean-Louis; MONTANARI, Massimo. História da Alimentação. São Paulo: Estação Liberdade, 1998.
CASCUDO, Luís da Câmara. História da Alimentação no Brasil. 3ª ed. São Paulo: Global, 2004.